人に優しい一品とは/手作り惣菜の店

玄米を食べると、腸内をキレイにして胃腸を丈夫にします。
デトックス効果・体質改善に最適です。
ミネラル郡の働きで血液を浄化し、ビタミン郡で体を作ります。
また、他にオリゴ糖、ギャバ、セラミドなど含む米ぬかには、食物繊維が豊富に含まれ、赤ちゃんの離乳食、中高齢者の療法食・予防食、ダイエットや便秘解消に良いと言われています。

玄米は基礎体力をつけるにはなくてはならない主食！
食べ続ける事で血糖値が正常に保たれ、動脈硬化や高血圧の予防など、生活習慣病（メタボリックシンドローム）の改善も期待できそうです。
“1日1食”玄米ご飯を・・・

>> 炊き込み玄米一覧はこちら

おやき（お焼き）は、小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼いた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いて食べたことから「おやき」の名がつきました。具はヘルシーな野菜や山菜が中心です。
野沢菜、ぶなしめじは信州の味。かぼちゃ、粒あんはやさしい甘さ。

田舎やは蒸して作るおやきです。表面に焼き色を付けたりんごチーズなど、色々な味を食べ比べてお楽しみください。
ちょっと小腹が空いたとき、昼食代わりにも重宝します。

>>おやき一覧はこちら

木島平は、昼と夜の気温差がはげしいから、イネは、昼、太陽の光を受けて
たっぷりデンプンをつくり、夜はそれをしっかりためこむことができます。

雪も多く、春には栄養たっぷりの雪どけ水が田んぼに流れこみます。
お米がおいしくなる条件がそろっています。
でもそんな木島平も、米ができるまでは、雪の多さがじゃまをして
イネづくりにはむいていないと思われていました。

寒さに強いその特徴が、木島平でおいしいお米を
つくれるきっかけだったのだと思われます。

手作り惣菜の店 | 食工房 田舎や/人に優しい一品とは

手作り惣菜の店 | 食工房田舎や/人に優しい一品とは